Signature
象徴となる、食材たち。
ENTAKUMA の一席を彩る、特別な食材の一例。仕入れと旬により、内容は会ごとに変わります。
※ 掲載写真は、ENTAKUMA の料理と設えを表現したイメージです。実際の献立・盛り付けは、旬の食材、仕入れ状況、会の目的やご要望に合わせてご提案します。
Specialité
お炭付き鯛
Specialité
新潟産 特別な鰻
Saison
旬の地野菜
Création
和洋中の創作
Premium
最高級の特選食材
Live
卓上の一品
※ お炭付き鯛は「他の鯛はもう食べられない」と評される超一級品。アレルギー対応や苦手食材の調整も承ります。
Drink
料理に寄り添う、飲み物を。
飲み放題は「くまさんプラン」をご用意しています。ご希望により、バーテンダー（ドリンカー）の手配も承ります。
くまさんプラン ¥5,500
- ハイボール
- レモンサワー
- ウーロンハイ
- 緑茶ハイ
- ハウスワイン 赤／白
- 烏龍茶
- 緑茶
- ジンジャエール
- オレンジジュース
- 炭酸水
※ 価格は1名様あたり・税込です。バーテンダー（ドリンカー）の手配をご希望の場合は、別途ドリンカー費 ¥10,000（税抜）を頂戴します。
At Home
一席を彩る食材を、
ご家庭の食卓にも。